Det här är min absolut favoritpasta. För 2-3 personer.
Ingredienser:
400-450g broilerstrimlor
2 tsk paprikapulver
citron
1 msk dragon
2-3 vitlöksklyftor
ca 100g soltorkad tomat
2 dl grädde
salt och peppar
tagliatelle-pasta
Blanda ihop broilern, vitlöken, paprikapulvret, dragonen samt saften ur en citron och låt marinerna i ungefär en halv timme. Stek den marinerande broilern i smör tills den är genomstekt. Skär den soltorkade tomaten i mindre bitar och tillsätt i såsen med grädden. Salta och peppra enligt behov. Låt koka ihop i 10-15 minuter.
Servera med tagliatelle-pasta och lägg på lite parmesanost.
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
- Virginia Woolf
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar