Chokladmuffins

Chokladmuffins, mums! Degen räcker till 12 st muffins!

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 dl kakaopulver
2 dl socker
1 msk bakpulver
½ tsk salt
3 dl mjölk
2 ägg
30 g smält smör
½ dl rypsolja
1 tsk vaniljsocker
200 g choklad

Blanda ihop torringredienserna (vetemjöl, kakaopulver, socker, bakpulver, salt, vaniljsocker) i en skål och de våta ingredienserna (mjölk, ägg, smör, olja) i en annan skål. Häll sedan de våta ingredienserna in bland torringredienserna och rör om tills allt är inkorporerat. Hacka chokladen i mindre bitar och tillsätt 3/4 av chokladen i smeten. Häll smeten i muffinsformer så att smeten nästan når till kanten. Strö det sista av chokladen på muffinsarna. Lägg i ugnen (200 grader) och låt gräddas i 18-20 minuter.

Det blir helt enkelt int bättre än det här. Omnomnomnom!!!

"Anyone who's a chef, who loves food, ultimately knows that all that matters is: Is it good? Does it give pleasure?"
-Anthony Bourdain