Skulle baka något till min gudsons födelsedag och vilket barn tycker inte om choklad, så det blev lite choklad brownies. Det här är varje chokladälskares våta dröm. Mums!
Ingredienser:
400 g socker
240 g smör
4 ägg
150 g kakao
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
180 g mjöl
200 g mörk choklad
Smält smöret på låg värme och blanda i sockret. Låt sjuda i 2-3 minuter tills sockret smultit en aning. Ställ åt sidan.
Blanda ihop ägg, kakao, salt, bakpulver och vaniljsocker. Häll i smörsmeten. Rör om tills smeten blir jämn. Tillsätt mjölen och rör om. Hacka chokladen i mindre bitar och blanda in i smeten.
Ta fram en form (ungefär 20x30cm) och klä formen med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda i ugnen (175 grader) i 20-25 min.
Låt kakan svalna och låt stå i kylen i minst sex timmar. (Det kan vara svårt eftersom man vill äta det direkt.) Skär kakan i små bitar och servera med vispgrädde eller vaniljglass eller sen bara med ett glas mjölk.
"Cultivation to the mind is as necessary as food to the body."
- Cicero
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar